Самовар вот уже почти три века считается исконно русским символом гостеприимства и неотъемлемой частью жизни славянского народа. Но, как сейчас ни прозвучит странно - история этого древнейшего приспособления насчитывает несколько тысячелетий. И появился самовар вовсе не в России, как принято считать во всем мире.
Но, как бы там ни было, русское слово "самовар" перекочевало во многие страны и это приспособление называют - "samovar" и англичане, и французы, и испанцы, и итальянцы, да, впрочем, и турки называют его - "semaver".
Античный самовар Древнего Рима.
Похожие приспособления были известны еще в доисторические времена. К примеру, древние люди, желая согреть жидкость, бросали в емкость с водой раскаленный большой камень, в результате чего вода практически мгновенно закипала.
Позже, во времена античности, в Древнем Риме появилась конструкция, напоминающая самовар, - аутепса. Она представляла собой высокий кувшин, внутри которого помещали жаровню для раскаленных углей, согревающих воду. В этом же устройстве можно также было охлаждать напитки в знойные дни, и для этого вместо угля использовался лед. Аутепса имела большое достоинство в том, что ей не нужен был внешний огонь, так как обогрев шел изнутри.
Когда появился первый самовар на Руси.
По одной из легенд на Руси самовар впервые появился в период правления Петра Великого. Так как император частенько бывал в странах Европы и откуда привозил множество идей и интересных предметов, поговаривали, что именно он привез это диковинное приспособление из Голландии.
Однако если верить историческим летописям, то самовар появился на Руси уже после смерти Петра. И впервые его создали не в Туле, как принято считать, а на Урале в 1740 году. А про тульский самовар первое упоминание историки нашли лишь шестью годами позже. С появлением самоваров на Руси в 16 столетии появился и чай, ставший весьма популярнейшим напитком к началу 19 века.
Но как бы там ни было, именно реформы Петра повлекли за собой развитие металлургической промышленности в России и уже в первой половине 18 века массово начали выпускать медные чайники с ручкой. Потом казаны с трубами и поддувалами, называемыми - «сбитенниками», ставшие впоследствии прототипом русского самовара.
Формы самоваров также были очень различны, и в одной только Туле их насчитывалось более ста пятидесяти видов. Популярными были яйцевидные самовары, а также модели напоминающие древнегреческий сосуд. Пользовались спросом и дорожные модели со съемными ножками. Они были прямоугольной, многогранной, кубической формы. Их можно было брать с собой на пикник, в поход, в дальнюю дорогу.
Широко были распространены самовары объемом в 3-8 литров, хотя производились и более объемные - на 12-15 литров. Из-за сурового климата в России такие самовары быстро вошли в моду, та как из них не только можно попить кипятку, а и обогреть жилище. Поэтому и стал самовар таким популярным среди русского народа, невзирая даже на немалую стоимость. И что интересно, цена этого уникального приспособления определялась его весом. Чем тяжелее был самовар - тем дороже.
Коняшин Александр Николаевич (1925-1998) «Натюрморт с картошкой» 1969
Владимир Юрьевич Жданов
Владимир Юрьевич Жданов
Наталья Тур (С-Пб)
Серебряный тульский самовар «Руслан»,около 1900
A rare and unusual silver-gilt and champlevé enamel cask, Khlebnikov, Moscow, 1879
Самовар в виде бочки с позолотой и выемчатой эмалью, Хлебников, Москва, 1879 г.
Самовар в живописи русских художников.
На протяжении 300 лет,как минимум, Россия устойчиво
ассоциируется с самоваром, который можно поставить в один ряд с валенками, гармошкой и медведем. И если сегодня наша «чайная машина», как уважительно величали самовар иностранцы, приобрела оттенок интерьерной декоративности, то ещё два века назад она являлась обязательным атрибутом быта, неким символом достатка и домашнего уюта.
И понятно, что живопись никак не могла обойти стороной сверкающие объёмные формы медного красавца, а потому он, нет-нет, да и мелькает на полотнах знаменитых художников разных эпох и направлений. Популярность самовара в роли объекта искусства отнюдь неудивительна; интересно другое. Любопытно рассмотреть, как меняется само отношение к этой приметной детали быта с течением времени.
Смеркалось;
На столе, блистая,
Шипел вечерний самовар,
Китайский чайник нагревая;
Под ним клубился легкий пар.
Разлитый Ольгиной рукою,
По чашкам темною струею
Уже душистый чай бежал,
И сливки мальчик подавал…
А.С. Пушкин «Евгений Онегин»
Своим же появлением в Европе самовар обязан чаю. Впервые европейцы познакомились с чаем в 1610 году. Владелец уникальной коллекции самоваров Шахид Габибуллаев имеет самовар, изготовленный в Иране в 1717 году. Иранский город Боруджерд был основным центром производства. В нескольких мастерских до сих пор самовары выпускают вручную. В начале ХVII века уже существовали фонтаны для горячей воды. Английские «чайные урны» (аналоги самовара) относят к XVIII столетию. Во второй половине XIX века великолепные польские мастера создавали водогреи в Варшаве.
Первоначальной родиной русского самовара в России является центр металлообрабатывающей промышленности - Урал. Многие оружейники Тулы также становились во главе самоварных заведений. Принято считать, что в России самовар появился, благодаря распространению чаепития. Однако раньше чая употребляли сбитень - напиток на медовой основе. Сбитенник внешне напоминает чайник, внутри которого помещалась труба для закладки угля. Бойкая торговля сбитнем шла на ярмарках. Им согревался на морозе простой люд. В 1730 - 1740 гг. самовары используют на Урале, а позднее и в Москве, Туле, Петербурге. Со второй половины XVIII в. самовары производили во Владимирской, Вятской, Ярославской губерниях. В производстве и усовершенствовании самоваров отразилось умение русских мастеров рационально для своего времени решать достаточно сложные технико-технологические задачи.
Наибольшего развития самоварное производство достигло в 1912-1913 годах. Самовар был не обычной принадлежностью домашнего хозяйства, а своеобразным олицетворением достатка, семейного уюта, благополучия. Его включали в девичье приданое, передавали по наследству, дарили. Тщательно начищенный, он красовался на самом видном и почётном месте.
Стоит отметить, что традиционной русской чайной церемонии посвящено множество картин – Бориса Кустодиева, Владимира Маковского, Константина Коровина и других замечательных мастеров. Чаепитие за самоваром в живописи — это не просто декорация, а важный элемент, который несет в себе серьезную смысловую нагрузку. Ведь в моменты истинного наслаждения, которое способен подарить легендарный напиток, человек открывает свою душу, сближаясь с окружающим миром.
Художники разные, и чаепития разные, но тема сама по себе теплая и уютная!
1. Константин Маковский, картина «Боярышня за чаем»
2. Борис Кустодиев. Купчиха, пьющая чай. 1923. Холст, масло. 81 х 99 см.
3. Юрий Ильич Репин,(1877 - 1954). «На даче у Репиных» 1900 г.
4. Константин Алексеевич Коровин (1861-1939) За чайным столом. 1888 г.
5. Константин Егорович Маковский (1839-1915) Алексеич. 1882 г.
6. К.С. Петрова-Водкина «За самоваром».1926 г.
7. Николай Петрович Богданов-Бельский (1868-1945) Гости учительницы.1928 г.
8. Виноградов, Сергей Арсеньевич . Купчиха за самоваром. 1936 г.