Ингредиенты:
Тесто:
яичные белки — 2 шт.
яичные желтки — 2 шт.
молоко 1,5% — 50 мл
ржаная мука — 2 ст. л.
разрыхлитель — ½ ч. л.
соль — 1 щепотка
Начинка:
капуста белокочанная — 250 г
лук репчатый — 1 шт.
растительное масло для жарки — 2 ст. л.
соль — по вкусу
сахар — по вкусу

Способ приготовления:
1. На растительном масле обжарить лук с капустой. Посолить, добавить щепотку сахара для усиления вкуса.
2. Желтки соединить с молоком, мукой, разрыхлителем и солью. Смешать венчиком до однородного состояния.
3. Белки взбить до крепких пиков и аккуратно ввести в тесто силиконовой лопаткой.
4. На дно силиконовой формы (16 см) выложить капустную начинку, залить тестом и отправить на 25 минут в духовку, разогретую до 200°C. По готовности достать и перевернуть при помощи тарелки капустой вверх.

Приятного аппетита!