Ингредиенты:
Тесто
сливочное масло — 100 г
вода — 2 ст. л.
сахар — 3 ст. л.
яйца куриные — 1 шт.
мука — 220 г
Начинка
яблоки — 3 шт.
груши — 3 шт.
лайм — ½ шт.
сахар тростниковый — 5 ст. л.
мята — 2 веточки
мороженое — по вкусу

Способ приготовления:
1. Приготовьте тесто для пирога. Для этого тщательно смешайте сливочное масло, воду, сахар и яйцо.
2. Добавьте в полученную массу просеянную муку. Получившееся тесто заверните в пленку и уберите в холодильник на 20 минут.
3. Пока тесто охлаждается, удалите семена и плодоножки у фруктов. Нарежьте яблоки и груши ломтиками с помощью ножа. Затем выжмите сок из лайма. Полейте нарезанные фрукты соком и перемешайте.
4. Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в круг толщиной 4 мм. В центр круга выложите ломтики яблок и груш внахлест, отступив от края 2–3 см. Затем аккуратно подверните края на начинку. Присыпьте фрукты тростниковым сахаром. Выпекайте пирог при температуре 190°С в течение 40–45 минут. Украсьте пирог веточкой мяты и подавайте с мороженым.

Приятного аппетита!