Готовим такую аджику литрами и всегда не хватает! Отлично подходит к мясу, пельменям и тд. Сегодня расскажу два рецепта и оба появились в нашей семье с названием аджика по-таежному! Смотрите и повторяйте вариант, который понравится!
Рецепт:
первая аджика:
помидоры 2 кг
сладкий перец 1 кг
яблоки 0,5 кг
морковь 0,5 кг
чеснок 200 гр
острый перец 2-3 шт
растительное масло 1 стакан (200 мл)
черный перец (молотый) 1/2 ч.лож
соль по вкусу
вторая аджика:
кабачки (очищенные) 3 кг
морковь 0,5 кг
сладкий перец 0,5 кг
чеснок 4-5 головок
помидоры 1,5 кг
растительное масло 200 мл
сахар 100 гр
соль 2 ст.лож (по вкусу)
острый перец 2-3 шт
уксус 9% - 100 мл