Ингредиенты:
500 г кабачки
1 луковица
1/2 пучка укропа
350 мл молока
2 яйца
250 г муки
400 г фарша
по вкусу соль, перец, специи
2 ст. л. растительное масло, плюс для жарки

Как приготовить:
Кабачки и лук натереть на терке. Добавить к ним молоко, яйца, муку, соль, 2 ст. л. растительного масла. Хорошо перемешать. Тесто должно получиться гуще, чем на блины.
Укроп мелко порубить, добавить к фаршу. Также добавить к фаршу соль, перец и специи. Хорошо перемешать.
Хорошо разогреть сковороде с маслом. Влить порцию теста, как на блин, и поместить на один край часть мясного фарша. Накрыть фарш свободным краем и прижать, чтобы зафиксировать края. Жарить примерно по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.