Так редко бывает в нашей семье, но этот рецепт пирога готовили два дня подряд! Очень вкусный и легкий в приготовлении! Много яблок, тесто очень нежное, как крем!
Обязательно попробуйте!
Рецепт:
яблоки 1,5 кг
яйца 3 шт
сахар 150 гр
мука 150 гр
молоко 150 мл
сливочное масло 60 гр
разрыхлитель 1 ч.лож
сок лимона
абрикосовый джем

Рецепт этого пирога я помню наизусть. Самые простые ингредиенты и очень простой рецепт! Моя мамочка всегда его готовит. И у меня в семье он один из любимых пирогов! Если вдруг вы еще не пробовали – обязательно приготовьте! Пирог получается очень пышный, очень мягкий, с кисло-сладкой серединкой и хрустящей корочкой. К чаю – то, что нужно!

Рецепт:
• Яблоки (кислые) - 3-4 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 1 стакан
• Мука - 1 стакан
• Сода - 1/2 ч.л.
• Лимонная кислота - 1/3 ч.л.

НОРВЕЖСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Но этот норвежский яблочный пирог настолько вкусный, что занял первое место в моей копилке рецептов среди яблочных пирогов.
Тесто очень мягкое и нежное, начинка сочная, есть хрустящая корочка.

Состав:
— Мука пшеничная — 160 г
— Масло сливочное — 200 г
— Сахар — 160 г
— Яблоки — 3-4 шт.
— Яйца — 2 шт.
— Разрыхлитель — 2 ч. ложки
— Корица — 1/2 ч. ложки
— Сахарная пудра — по вкусу

Для посыпки:
— Сахар — 2 ст. ложки
— Грецкие орехи — 30 г
— Масло сливочное — 15 г

Рецепт приготовления:
Размягченное сливочное масло кладем в глубокую емкость и добавляем сахар.
Миксером взбиваем, пока масса не получит пышную структуру и не посветлеет.
Далее в массу вбиваем яйца и доводим миксером до однородности.
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель, замешиваем гладкое тесто.
Если тесто получилось слишком плотным, добавляем столовую ложку молока.
Яблоки очищаем и нарезаем на дольки и выкладываем в форму для выпечки, застеленную пергаментом.
Форма у меня квадратная, 18 см Х 18 см. Можно брать круглую, диаметром 18-20 см.
Яблоки посыпаем корицей и сверху выкладываем на тесто, разровняем.
Затем тесто сверху посыпаем рублеными грецкими орехами, 2 ст. ложками сахара и раскладываем мелкие кусочки сливочного масла (холодного).
Разогреваем духовку до 180° C и выпекаем пирог 35-40 минут.
Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Из формы пирог снимаем после остывания, посыпаем сахарной пудрой.
Подаем порционными кусочками.

Приятного аппетита!
 http://goodcookbook.ru/

ШАРЛОТКА - ЛЕНТЯЙКА

Шарлоткой сейчас никого не удивишь... Но эта какая-то особенная! Такая мягкая-мягкая, влажная... хотя по виду и не скажешь... Вкусна как в теплом так и в холодном виде! Готовится проще простого! Попробуйте, если еще не пробовали!
Время приготовления: 50 мин.
Порций: 6

Вам потребуется:
9 столовых ложек растительного масла без запаха
пол стакана сахара
стакан муки
3 яйца
яблоки 6-8 штук среднего размера
1 чайная ложка соды гашеной уксусом

Как готовить:
1. Венчиком взбиваем яйца до образования пены,потом добавляем сахар (Я сразу положила яйца и сахар и все взбила миксером. Мне так легче)
2. Затем добавить гашеную соду, раст. масло (я еще ванилин добавила), муку. Снова взбила миксером до однородности. Вот такая консистенция получилась.
3. Яблоки я помыла и почистила. Порезала в тесто произвольного размера. Добавила в тесто и перемешала.
4. Выложила все в форму ( 24 см), застеленную бумагой для выпечки.
5. Ставим в духовку, разогретую до 200-220 гр на 35-45 минут. Зависит от духовки. Готовность проверяем зубочисткой.
Я когда выкладывала ее на блюдо очень удивилась, какая она мягкая! А аромат какой.... ммммм...... Всей нашей семье она понравилась! Просят приготовить еще!