Как сохранить ароматы лета, так что бы даже с зимними овощами было невероятно вкусно! Сегодня расскажу свои проверенные и полюбившиеся способы заготовки базилика! Повторяйте на здоровье, будет вкусно!

Жидкий базилик:
винный уксус (светлый) 50 мл
гуаровая камедь 3 гр
растительное масло 50 мл
соль 1 ч.лож
листья базилика 2 чашки (2 пучка)
вода (теплая, кипячен.) 250 мл

Базиликовый сироп:
базилик (Райхон) 2-3 пучка
лимонный сок 1/2
вода 700 мл
сахар 1 кг

Базилик в масле:
базилик 3-4 веточки
оливковое масло