2. Вынуть горох из воды (воду не выливать), высыпать его в кастрюлю, смешав с солью и содой. Оставить на 30 минут.

3. Мелко нарезать сельдерей, морковь, петрушку, помидор и лук и высыпать их в воду, в которой был замочен бараний горох.

4. Бараний горох хорошо промыть холодной водой, добавить его в воду с овощами. Поставить вариться на 1 час.

5. Когда нут будет готов, высыпать поломанную лапшу и варить до готовности пасты.

6. В конце варки добавить 3 ложки оливкового масла и немного черного перца.

[показать]
[показать]