1. Просеянную муку всыпать в миску, добавить разведенные в теплой воде дрожжи.

2. Посолить и отставить на 1 час, чтобы тесто слегка поднялось. Капусту разделить на соцветия, сварить в подсоленной воде. Когда уапуста будет почти готова, воду слить.

3. Обмакивать соцветия в кляр и обжаривать на горячем масле. Дать стечь лишнему жиру и подать на стол.

[показать]
[показать]

Цветная капуста в кляре