Соединить 3 яйца, соль и сахар, размешать. Добавить 0,5 л молока, всыпать просеянную муку и взбивать до однородной массы.

Ввести соду погашенную уксусом и хорошо вымесить. Затем постоянно влить остальное молоко.

Выпечь блинчики с двух сторон на масле. 2 яйца взбить. Готовые блины сложить на сковороду стопкой, каждый промазывая яичной массой и посыпая мелко нарезанной колбасой.

Запекать в духовке при 180С 15-20 мин.

[показать]
[показать]

"Блинница"