1. Промыть свиные ребрышки, обсушить, на порционные кусочки нарубить, на противень, смазанный растительным маслом, выложить. Поперчить и посолить по вкусу, 40-50 мин. запекать до готовности в духовке, нагретой до 180°.

2. Смешать в сотейнике уксус, сахар и кетчуп, добавить болгарский перец, нарезанный соломкой, до кипения довести и проварить 2-3 мин. постоянно помешивая. Добавить ананасы, нарезанные небольшими кусочками, имбирь и бульон, поперчить и посолить по вкусу.

3. На слабом огне 7-10 мин. варить. Ввести крахмал, разведенный в небольшом количестве воды, еще 2-3 мин. до загустения проварить.

4. На тарелку выложить ребрышки, приготовленным соусом сверху полить, зеленью украсить и подавать.

[показать]
[показать]

Свиные ребрышки под пряным соусом