Тушку разрубите пополам, посолите внутри и снаружи, посыпьте специями, смажьте со всех сторон сметаной и обжарьте на масле до золотистой корочки.

В сотейник влейте оставшиееся на сковороде масло, положите кусочки цепленка и влейте оставшуюся сметану.

Тушите до готовности на слабом огне. За 5 мин. до конца тушения заправьте рубленым укропом.

При подаче цыпленка гарнируйте припущеннми овощами. Посыпьте зеленью петрушки.

[показать]
[показать]

Цыпленок "Сметанный"