Берем капусту желательно свеженькой и молодой ил пекинской, она тоненькая, варено-капченую колбасу и свежие огурцы. Все это шинкуем соломкой тоненькой.
Перемешиваем, добавляем соль, немного черного молотого перца и майонез. Еще раз перемешиваем.
На сковородке с жарим миндальные орехи, измельчаем и посыпаем сверху салат.