1. Очистить рыбу, промыть и порционными кусками нарезать. Залить воды 2 л и до готовности варить на среднем огне. После вынуть рыбу и процедить бульон.

2. Соломкой тонко нашинковать морковь, лук и корень петрушки. Все это на до готовности обжарить на растительном масле.

3. Картофель, нарезанный дольками, опустить в кипящий бульон и до готовности варить на среднем огне. После добавить морскую капусту и обжаренные овощи, приправить перцем и посолить по вкусу. Еще 7-10 мин. варить на слабом огне.

4. При подаче в тарелки выложить рыбу, залить супом и нашинкованной зеленью петрушки.

[показать]
[показать]

Рыбный суп с морской капустой