Мякоть говядины с двумя головками лука пропустить через мясорубку. В фарш добавить яйцо, по вкусу соль, перец, тщательно вымесить.

Из фарша мокрыми руками сформовать колбаски овальной формы. Обвалять со всех сторон в муке.

Разогреть на сковородке растительное масло и слегка обжарить со всех сторон.

Оставшийся репчатый лук нарезать кольцами, выложить на дно сковордки, сверху выложить котлеты, влить немного кипячен воды, добавить 2/3 зерна граната и довести до готовности под крышкой на слабом огне.

Перед подачей посыпать котлеты измельченной зеленью и оставшимися зернами граната

[показать]
[показать]

Котлеты с гранатом