Шоколад поломать на кусочки. Тесто раскатать и порезать на квадратики.
В середину квадратика выложите дольку персика и кусочек шиколада (для тех, кто любит послаще - молочный, для остиальных - горький).
Собрать края наверх, прищипнуть.
Смазать мешочки яйцом, взбитого с водой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 15 - 20 мин.