Активное время готовки 20 мин + время на маринование

Ингредиенты:


-Капуста белокочанная — 3 кг
-Свекла — 1,5 кг
-Перец красный жгучий — 3 шт
-Чеснок (головки) — 2 шт
-Сельдерей листовой — 2 пуч.
-Соль (с верхом, примерно 120-130 г) — 3 ст. л.
-Вода (приблизительно) — 2 л 



Как приготовить капусту по-грузински:

Начнём с выбора овощей. Это важно. Капуста должна быть маленькая. Можно и большую ис