Хлеб из полбы и грецких орехов (Dinkel-Walnuss-Brot)


 

В Германии очень ценятся продукты из зерна Dinkel. На русском языке Dinkel означает "полба, спельта, двузернянка". Как ни странно ни в России, ни в Казахстане я об этой зерновой культуре никогда не слышала. Пожалуй, только в произведении А. С. Пушкина.
Помните?






Цитата:



"Буду служить тебе славно, усердно и очень исправно, в год за три щелка тебе по лбу, есть же мн