Витражные пряники и печенья

[показать] 
Красочная сервировка новогоднего десерта. 
Витражные прянички с дроблеными орешками, шарики из айсинга и разноцветная ёлочная гирлянда.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВИТРАЖНОЙ ВЫПЕЧКИ 
Пряничное или песочное тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать фигурные печенья, в середине печений сделать фигурные отверстия. 
Разделанные печенья перенести на противень, застеленный смазанной растительным маслом кулинарной бумагой, и выпекать почти до готовности. 
За 2 минуты до готовности вынуть противень с печеньями из духовки, засыпать в отверстия печений дробленые леденцы и опять поместить в духовку на 1-2 минуты до расплавления леденцов и стекания их в ровный слой. 
Здесь важно не передержать в духовке и не пережечь леденцы! Потому, при выпечке после засыпки леденцовой крошки необходимо непрерывно следить за плавлением леденцов. Все готово, как только леденцы растеклись. 
Если хоть немного передержать, леденцы начнут быстро превращаться в горьковатую коричневую жжёнку! 
Рецепты пряничного теста:

• Пряничное тесто
• ПРЯНИЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ — пряники, коврижки
• Медовые пряники и коврижки
• Русские пряники сырцовые и заварные 
  Рецепты песочного теста:
• Песочное тесто
• Ароматизированное песочное тесто
• Сладкое тесто на соде и сметане
• Миндальное тесто
• Кукурузное и овсяное тесто

[показать] 
Процесс приготовления витражной выпечки.

[показать] 
Витражная выпечка из пряничного теста.

[показать] 
Витражная выпечка из ароматизированного песочного теста.

[показать]

[показать]

 

 

http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-03.html

======================================================================

 

ТАК  ДЕЛАЮТ "СТЁКЛА"  И ВИТРАЖИ В РОЖДЕСТВЕНСКИХ ДОМИКАХ.

 

1.
[561x640]

2.
[511x700]

3.
[700x627]

4.
[450x600]

5.
[240x320]

6.
[320x320]

7.
[444x640]

8.
[345x500]