Пирожки "как пух"

[показать]

 

Ингредиенты для "Пирожки "как пух"":

• Кефир (я брала 1%) — 1 стак.
• Масло растительное (я беру "Олейна") — 0,5 стак.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Дрожжи (быстрорастворимые, я брала львовские) — 12 г
• Мука (просеянная) — 3 стак.
• Желток яичный (для смазывания пирожков) — 1 шт
• Мясо (начинку можно брать любую) — 800 г

Рецепт "Пирожки "как пух"":

Кефир с маслом нагреть до теплого состояния. Добавить соль, сахар, перемешать. 
Дрожжи перемешать с просеянной (!) мукой и добавить к массе. Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 1 час в шкаф (туда, где нет сквозняков), чтобы подошло. 
Сформировать пирожки и дать им подойти (обязательно!). Намазать желтком и в духовку (180 С) на 15 -20 мин. 
Приятного аппетита!  [показать]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/37717/