Все мы время от времени испытываем искушение свалить на кого-нибудь вину за собственные слабости и ошибки. «Я бы уже давно похудела, если бы…»

Если бы не генетика (все женщины в нашей семье полные); если бы мне не надо было учиться и работать одновременно; воспитывать ребенка; ухаживать за пожилыми родителями; если бы у меня было много денег, чтобы покупать здоровые продукты/оплачивать личного диетолога, тренера и т.д. День за днем мы повторяем себе эти оправдания и продолжаем питаться по-старому, а программа похудения не сдвигается с мертвой точки.




Самое интересное, что наш нынешний вес и привычки в еде действительно во многом зависят от того, с какими людьми мы каждый день садимся за стол, какие магазины у нас в шаговой доступности и даже - как выглядят наши друзья.

Мужчины vs женщины

Что бы там ни говорили мужчины про то, как им нравится, когда у девушки здоровый аппетит, мы им не верим и предпочитаем в присутствии знакомых представителей сильного пола особенно не налегать на еду. Зато отводим душу в компании подруг, коллег и просто знакомых дам. Канадские социологи из университета Макмастера (McMaster University) четыре рабочих дня подряд наблюдали, что, как и с кем ели на обед 469 случайных посетителя в трех больших кафе в городе Гамильтоне. Заказывали люди в основном одно и то же: пиццу, макароны, салаты, гамбургеры, картошку фри и фрукты. Но вот что удивительно: если за столом напротив женщины оказывался мужчина, она съедала на 120 ккал меньше, чем когда его место занимала женщина.




Новые привычки: не садитесь за стол одна. Старайтесь завтракать, обедать, ужинать и перекусывать в компании близких или друзей, очень желательно – мужчин. Не стесняйтесь лишний раз пригласить симпатичного коллегу вместе пообедать или выпить по чашке кофе – точно съедите меньше, и, кто знает, возможно, еще и приятно проведете время.

Полные друзья vs стройные друзья

Звучит странно, но это доказанный факт: ожирение передается между нами как вирус. Друзья, особенно давние и очень близкие, влияют на вес друг друга. Если ваша лучшая подруга весит больше нормы, шанс, что и вы со временем растолстеете, возрастает на 57%. Впрочем, верно и обратное: когда полный человек сбрасывает лишние килограммы, на привычках в питании и объемах его друзей такая перемена сказывается самым положительным образом. Эта особенность нашего социального поведения была зафиксирована в ходе очень продолжительного (с 1971 по 2003 годы) и масштабного (около 12,067 участников) исследования под руководством американских медиков Николаса Кристакиса (Nicholas Christakis) и Джеймса Фаулера (James Fowler).

Новые привычки: давно известно - чем шире и разнообразнее круг общения, тем интереснее жить, строить карьеру, преодолевать сложные обстоятельства. Так что поставьте себе целью заводить новых друзей.




Оглянитесь вокруг: наверняка среди ваших знакомых есть стройные люди, чья внешность и пищевое поведение вам нравится. Попробуйте наладить с ними контакт: расспросите, что и как они едят в течение дня – увидите, тема неисчерпаемая. Наберетесь неожиданных идей и первый шаг навстречу новой дружбе сделан.

Естественно, цифра на весах – еще не повод отказываться от дружбы со старым верным другом. Это нонсенс. Зато вы всегда можете затеять что-нибудь совместно-оздоровительное: пробежки по утрам или вечерам, танцевальные тренировки/заплывы в бассейне, мастер-классы по легкой и вкусной кухне на дому и т.п.

Супермаркеты vs локаворес

Локаворес (locavores) – новый тренд в здоровом питании. Так называют людей, которые предпочитают питаться по климату (их рацион состоит в основном из продуктов местных производителей, отсюда loca, local "местный" в переводе с англ. в названии) и по сезону. Среди локаворес много канадцев и американцев, что неудивительно: от засилья фастфудных забегаловок, супермаркетов с промышленными полуфабрикатами и внесезонных овощей и фруктов с картонным вкусом они страдают дольше других.




Сезонная еда априори более свежая, богаче витаминами, а местная (выращенная примерно в радиусе 160 км от вашего дома) с точки зрения эволюционного развития лучше подходит организму. Последние научные исследования показывают, что наши ДНК отличаются в зависимости от территории проживания, а внутренние органы «настроены» на определенную пищу, характерную для данного региона. Кроме того, местный подход к меню исключает шоколад, макароны, кофе (сырье для них в основном привозят из-за границы) и другие вредности, а значит вы быстрее похудеете.

Новые привычки: начинайте понемногу приводить свой рацион в гармонию с сезонными ритмами. Налаживайте контакты с продавцами-фермерами на ярмарках (им можно заказывать свежие фрукты, овощи, специи, мед, орехи и т.д). Разыщите адреса магазинчиков здорового питания в своем городе. Нужно быть готовым тратиться на качественную еду, если вы хотите сохранить здоровье и красивую внешность (кожа, волосы, зубы и ногти первыми реагируют на дисбаланс в питании). С другой стороны, основная масса здоровых продуктов (гречка и другие крупы, кефир, капуста, морковка, яблоки, бобовые, зелень, творог и т.п) вполне доступны даже человеку со скромными средствами.