Это цитата сообщения Будмен Оригинальное сообщение
Вкусная идея - Домашнее мороженое, вкус советского пломбира
Вам понадобится:
‣ Сахар - 2 стакана
‣ Молоко - 1 литр
‣ Масло сливочное - 100гр
‣ Крахмал - 1 ч.л.
Инструкция:
Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал, перемешиваем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.
Можно добавить сгущенное молоко, будет очень вкусно.
