Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение

Пасхальные куличи

[640x480]

Пасха – древнейший христианский праздник. Установлен он в честь воскресения Иисуса Христа. Пасхальные куличи, яйца и зайцы являются символами Пасхи и выражают Жизнь. Для их приготовления вам понадобится:

3 стакана сахара,

6 яиц,

соль,

мука,

0,6 л молока,

40 г дрожжей,

200 г сметаны,

200 г маргарина,

100 г сливочного масла,

ваниль,

1 стакан изюма.

Один стакан сахара разделите на 2 части. В одну часть введите 6 желтков, в другую – 6 белков. Добавьте по капельке соли.

Взбейте отдельно, чтобы увеличилось в 3 раза, потом соедините вместе. Затем всыпьте муку и доведите до густоты сметаны. Закипятите 0,5 л молока и постепенно горячим влейте за 3 приема.

Возьмите 40 г дрожжей, разведите отдельно в 100 г теплого молока и подождите пока разойдутся. Когда масса остынет, влейте туда дрожжи, часа 2-3 пусть сходит тесто.

Потом добавьте сметану, маргарин, сливочное масло, 2 стакана сахара, ваниль, изюм. Замесите тесто. Поставьте в теплое место, чтобы подошло. Небольшие комочки положите в формы на 1\3, смазанные жиром и подождите пока форма заполнится подошедшим тестом. Смажьте «маковки» яйцом. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 200 градусов 40 минут.

 

[539x489]

А вот еще один рецепт. Для приготовления пасхи вам понадобится:

1 кг муки,

2 стакана молока,

10 желтков,

100 г дрожжей,

200 г сливочного масла,

2 стакана сахара,

1 стакан изюма,

0,5 ч. л. соли,

ванилин.

Растворите дрожжи в теплом молоке с 1 столовой ложкой сахара и 3 стаканами муки. Когда смесь начнет бродить, вылейте ее в посуду с просеянной мукой.  Затем добавьте растертые с сахаром желтки, посолите и замесите.

Влейте размягченное сливочное масло и еще раз замесите, добавив изюм. Накройте тесто. Пусть подходит. Постарайтесь, чтобы не было грохота и шума. Когда оно увеличится в два раза, сформируйте комочки и выложите их в формы на 1/3, смазанные жиром. Поставьте в теплое место и пождите пока подойдут. Когда форма заполнится тестом, смажьте верхушки яйцом. Выпекайте в разогретой духовке 45 минут при температуре 200 градусов. 

 

Хотели бы вы приобрести кокосовый матрас? Рекомендую вам посетить сайт, на котором можно выбрать и заказать любой понравившийся вам матрас по очень выгодным ценам. Заходите на сайт прямо сейчас!