Ингредиенты:

200 г горького шоколада, нарубить 

170 г воды

10 г ликера (Гран Марнье) (опционально)

30 г сахара (опционально)

200 мл нежирных сливок комнатной температуры

 

мякоть 1 большой хурмы + 1 чайная ложка ликера (Гран Марнье)

 

Приготовление:

Большую миску поставьте на меньшую, наполненную льдом или холодной водой. Дно большой миски должно касаться поверхности воды. 

На водяной бане растопите, а затем смешайте шоколад, воду, сахар и ликер. Периодически помешивайте. 

Растопленный шоколад перелейте в приготовленную заранее миску. Начните взбивать венчиком или миксером до образования густой однородной массы. Но не переборщите, иначе потеряется текстура мусса.

Затем добавьте 100мл сливок, взбейте и перемешайте. 

Разлейте мусс по 6 бокалам или креманкам. Поставьте в холодильник на час. Сверху выложите слой сливок (остальные 100 мл). Снова поставьте в холодильник на час. 

Для завершения закройте сливки пюре из хурмы. Украсьте мятой перед подачей.

 

   А на портале Тонкости туризма можно узнать все про отели Шарм-эль-Шейха и многое другое. Так как это самый лучший портал для всех отдыхающих. Заходите и убедитесь в этом лично.