Котлеты "по - киевски"
01-09-2011 22:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Котлеты "по - киевски"
Котлеты, с изумительным вкусом, думаю известные всем, а не только тем, кто проживает в Киеве :)
[показать]
Ингредиенты:
4 куриных филе
100 г. сливочного масла
2 яйца
Панировочные сухари (светлые!)
Соль, перец, зелень
Приготовление:
Филе режем тонкими прямоугольниками и слегка (!) отбиваем.
В центр прямоугольника кладем небольшой кусочек масла и веточку петрушки. Заворачиваем так, чтоб масло находилось внутри.
Яйца взбиваем и добавляем соль.
[показать]
Обмакиваем котлету в яйцо.
[показать]
Затем обмакиваем в панировочные сухари.
[показать]
Процедуру повторяем дважды.
[показать]
Обжариваем в казанке, или сковороде с высокими бортами. Котлета должна быть полностью занурена в масле.
Готовые котлеты выкладываем на тарелку, украшаем зеленью.
[показать]
Вот такие наши котлетки в разрезе:
[показать]
Рекомендуется подавать с картофельным пюре :)
Приятного аппетита!
Источник
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Котлеты "по - киевски"
[показать]Ингредиенты:
4 куриных филе
100 г. сливочного масла
2 яйца
Панировочные сухари (светлые!)
Соль, перец, зелень
Приготовление:
Филе режем тонкими прямоугольниками и слегка (!) отбиваем.
В центр прямоугольника кладем небольшой кусочек масла и веточку петрушки. Заворачиваем так, чтоб масло находилось внутри.
Яйца взбиваем и добавляем соль.
[показать]Обмакиваем котлету в яйцо.
[показать]Затем обмакиваем в панировочные сухари.
[показать]Процедуру повторяем дважды.
[показать]Обжариваем в казанке, или сковороде с высокими бортами. Котлета должна быть полностью занурена в масле.
Готовые котлеты выкладываем на тарелку, украшаем зеленью.
[показать]Вот такие наши котлетки в разрезе:
[показать]Рекомендуется подавать с картофельным пюре :)
Приятного аппетита!
Источник
[показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Котлеты "по - киевски" | olga48olga - Дневник olga48olga |
Лента друзей olga48olga
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»