Это цитата сообщения tata_tata Оригинальное сообщение

Пирог с персиками - изумительный рецепт!



Так, как у меня не получилось процитировать такую прелесть, скажу, что рецепт не мой, а - "xxmilaxx" и взят из дневника у одной из моих Пчелок - Svetlana Nelson, большой любительницы оригинальной кухни! )
[600x400]
Необходимо: сливочное масло 130гр., мука пшеничная 125гр., сахар-песок 100гр., яйцо куриное 2 шт., мёд 100гр., персики консервированные 300гр.
Быстрый пирог к чаю, который легко приготовить, даже если гости пришли неожиданно. Поскольку в пироге используются консервированные персики, все составляющие можно заготовить заранее и использовать в нужный момент. Кроме того, из-за этого пирог получается всесезонным.
Ингредиенты 1-го этапа: сливочное масло 125гр.
[600x400]
Сливочное масло нужно нарезать небольшими кубиками.
Ингредиенты 2-го этапа: мука пшеничная 125гр., сахар-песок 50гр.
[600x400]
Добавить к маслу муку и сахар и тщательно растирать смесь пальцами, пока не получится мелкая крошка (она должна быть еще мельче, чем на фотографии.
Ингредиенты 3-го этапа: сахар-песок 50гр., яйцо куриное 2 шт.
[600x400]
Яйца взбиваем с оставшимся сахаром и добавляем к мучной смеси.
Ингредиенты 4-го этапа: мёд 100гр.
[600x400]
Очень интересный акцент пирогу придает добавление меда (около двух полных столовых ложек). Тщательно все перемешиваем и получаем готовое тесто.
Ингредиенты 5-го этапа: сливочное масло 5гр., персики консервированные 300гр.
[600x400]
Плоскую форму для пирога смазываем маслом и раскладываем в ней кусочки персиков. Можно нарезать их мельче, а можно оставить половинками.
[600x400]
Выкладываем тесто, заполняя, прежде всего, свободные места между персиками.
[600x371]
Печем пирог при температуре 160 градусов минут 30-35. Он должен зарумяниться и покрыться золотистой корочкой.
madler http://www.foodclub.ru/detail/5525/