Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение



Я бы назвала этот рецепт "Ааабалденная жареная картошка!!" Именно так еще не готовила, но обязательно добавлю к розмарину капельку чеснока, скорее всего в конце приготовления, так как присутствует элемент варки. Чисто итальянское сочетание розмарина посеченного с чесноком и запеченная картошечка им натертая - это что-то с чем-то...!!!!!!! Жаль, что молодая картошка еще "кусается", да и вкус пока мыльноватый. Придется потерпеть ...

[700x525]

Пробовала готовить этот картофель и с куриным бульоном, и со сливочным маслом. Результат всегда радовал.

Изложу своими словами.

[700x525]

Выбираю более-менее ровный картофель, укладываю в тефлоновую сковороду у которой есть крышка, не плотно.

[700x525]

Заливаю водой или бульоном по на три четверти. Добавляю кусочек масла гр.40-50 и розмарина сухого или свежего. Посолить.

[700x525]

Варить под крышкой до готовности. Каждую картофелину чуть придавить чашкой, чтобы картофелина треснула.

[700x525]

Снять крышку и варить пока жидкость не выпарится, а картофнль не поджарится с одной стороны.Аккуратно перевернуть и поджарить с другой стороны.

Источник:http://fisnyak.ru

 

[700x525]

Пробовала готовить этот картофель и с куриным бульоном, и со сливочным маслом. Результат всегда радовал.

Изложу своими словами.

[700x525]

Выбираю более-менее ровный картофель, укладываю в тефлоновую сковороду у которой есть крышка, не плотно.

[700x525]

Заливаю водой или бульоном по на три четверти. Добавляю кусочек масла гр.40-50 и розмарина сухого или свежего. Посолить.

[700x525]

Варить под крышкой до готовности. Каждую картофелину чуть придавить чашкой, чтобы картофелина треснула.

[700x525]

Снять крышку и варить пока жидкость не выпарится, а картофнль не поджарится с одной стороны.Аккуратно перевернуть и поджарить с другой стороны.

Источник:http://fisnyak.ru