А в тарелке синьоры Марселы 
Вилка ловко справляется с пиццей. 
Пахнет рыбой, вином, моццареллой 
И парным молоком буйволицы. 

     Нынче водятся в ЖЖ такие блоггеры, которые рассказывают, где что надо есть. Которые знают, где единственное место на 100 квадратных километров, где то или иное блюдо готовят Правильно. Я не из них. И я без понятия, как выглядит, например, правильная итальянская пицца. Может, та огромная, как Луна, которую мы купили у какого-то араба и несли целый километр вдоль берега моря? Может, та хрустящая, которую для нас испекла в старой крепости черноволосая девочка? Или та, которая "вот это я понимаю!", с толстым слоем сыра от щедрот ватиканских кулинаров?
Я не знаю, которая пицца была правильная, но вкусные они были все. 

     Кроме всемирно любимой пиццы я хочу отметить ещё одну гастрономическую достопримечательность Италии, которая для нас стала открытием. Незадолго до поездки я случайно наткнулась на статейку "что попробовать в Риме", третьим пунктом там значилась загадочное "джелато". Это мороженое. И я бы его поставила прямо первым пунктом, обязательным для приобретения. Если вы ездили в Рим и не съели джелату, вы  или диабетик, или зря ездили. (Ну да, категорично, но зато от души). 

     Помнится, в книжке про Гарри Поттера были конфеты "с самыми разными вкусами", так вот тут нечто подобное, но в виде мороженого. В любой джелатерии (в Неттуно они на каждом шагу, в Риме чуть менее, чем на каждом шагу) есть выбор из 20, 30, 40 видов мороженого. Боже мой! Когда к нам в деревню летом приезжала мороженщица тётя Галя, у неё было "белое, крем-брюле и шоколадное". Иногда случалось "белое с изюмом" и это был праздник ассортимента. 

     А в джелатерию заходишь и зависаешь. Продавец теребит тебя и требует выбирать уже, а ты висииишь после раскалённой улице у прохладного прилавка. Висишь долго и с наслаждением, как пиратский тридемакс на "висте", любовно оглядывая это изобилие. Про половину наполнителей ты даже не знаешь, что это такое, про половину из оставшейся половины знаешь, но не можешь представить, как это будет. Приключение!
Как визуал, я всегда выбирала по цвету, и всегда получалось очень вкусно.

[471x353]

     Главное же отличие джелаты от обычного мороженого состоит в том, что его всегда слишком много. Его как минимум два шарика в маленьком стаканчике, которые на горячем южном солнышке начинают стремительно таять, возможно прямо вам на штаны. На второй раз я разозлилась и принесла с собой стаканчик, чтобы капало в него. Хотя на третий уже наловчилась есть его быстрее, чем оно тает - это трудно, но возможно (по крайней мере, в сентябре).

[400x400]

     Ещё одна гастрономическая радость - это магазинчики со свежевыловленной рыбой, которые попались нам на глаза и в Неттуно, и в Риме. В гостинице нам совершенно негде было её пожарить. Но уж в Риме, заселившись крутые аппартаменты, мы оторвались по полной.
     Как раз в те минуты, когда на сковородках зашкварчали и заблагоухали свежевыловленные дары моря, к нам неожиданно пришёл итальянец-арендодатель, поглядел на всё это и разразился длинной речью. Потом понял, что мы не поняли и перевёл на своём айпаде: "вы должны научиться есть итальянски". Мой принц считает, что это было одобрение нашей кухонной инициативы. Но я не совсем уверена. В любом случае, после посещения Италии я сильно сомневаюсь, что "есть итальянски" - это то, о чём я мечтаю.

     Исходя из наших наблюдений (когда мы закупались в местных магазинах), итальянцы потребляют какое-то несусветное количество мучного, и совсем чуть-чуть всего остального. Однажды мы включили телевизор и увидели итальянское кулинарное шоу. Участники были одеты в поварские халаты и шапочки. В ходе кулинарного шоу они - что, вы думаете, делали? - они ЕЛИ торт. И угадывали ингридиенты.
Ещё один эпизод, сразивший меня наповал: девушка, продавшая нам рыбу, ненавязчиво, но от души посоветовала СЧИСТИТЬ ЧЕШУЮ ИНАЧЕ ОНА НАЛИПНЕТ НА КАРТОШКУ. 
(интересно, сколько лет должно быть ребёнку в нашей стране, чтобы его снабдили таким напутствием на случай, если сам не догадается? Мы с принцем так молодо выглядим?)
      Наше впечатление, конечно, осталось поверхностным, но мне теперь как-то удивительно, как им удаётся сохранять человеческие очертания при такой диете.

     Ещё Италия славится вином, но про вино я ничего толком сказать не могу. Кроме того, что оно нам попадалось слишком термоядерное. Когда мы купили бутылочку для распития в наших Римских апартаментах, меня срубило с полбокала, я валялась на диване, мне было сонно и хорошо. То есть мне конечно было хорошо валяться на диване, но вообще-то я такого не люблю. Люблю, когда вкусно, а не когда срубает.
     А вот когда мы в Неттуно в одном из ресторанчиков решили заказать по бокалу, дивана рядом не было. Зато был жуликоватый официант, вписавший нам в счёт по два бокала на брата. Я конечно слыхала, что у пьяных в глазах двоится, что то, чтоб цифра "2" превращалось в "4" - это что-то новенькое. Мой принц был бдителен и указал мне на этот занятный оптический феномен. Потом мы решили поделиться удивительным с официантом, но он почему-то совсем не андестенд и нихт ферштейн. Однако я так упорно говорила ему "тууу", показывая на пустые бокалы и "фооор", тыкая пальцем в чек, что в конце концов на него снизошло озарение и он всё поправил.
А потом мы долго, очень долго возвращались домой по ночной набережной. По дороге я хихикала и приплясывала, чтобы все встречные дяди и тёти видели, что Ри тоже может иногда бухнуть прям как взрослая.