Очень вкусно и сырноJ Тыква скорее не угадывается во вкусе, но зато придает маффинам цвет и влажность мякиша.

Очень рекомендую!  

 

• Пюре тыквенное - 1 стак (из печеной тыквы)
• Йогурт натуральный - 3 ст. (можно взять кефир)
• Яйцо - 2 шт
• Масло сливочное (растопленное) - 115 гр   (можно взять растительное без запаха)
• Мука - 2 стак.
• Разрыхлитель теста - 1 1/2 ч. л.
• Перец красный жгучий - 1/4 ч. (не добавляла)
• Перец черный - 1/4 ч. л.
• Соль - 1 1/2 ч. л.
• Сахар - 1/2 ста (у меня 1 ст.л.)
• Сыр (тертый) - 1 1/4 стак.
• Семечки тыквенные - 2 ст. л.
• Перец горшком из смеси перцев

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Духовку разогрейте до 200 гр. Смажьте форму для 18 мини-маффинов.

Взбить погружным блендером тыквенное пюре. Натереть сыр. Растопить масло.

[600x200]

К тыквенному пюре добавьте масло, затем яйца и йогурт и взбейте до однородности.

[600x200]

Отдельно смешайте муку с разрыхлителем, солью, черным и красным перцем и коричневым сахаром и 3/4 сыра.
Вылейте жидкую смесь к сухой, перемешайт
Разлейте тесто по подготовленным формочкам. Посыпьте оставшимся сыром и тыквенными семечками и горошинами перца.
[600x200]

Выпекайте минут 20 до золотисто-коричневой корочки. Готовые маффины оставьте в формах на 15-20 минут, а затем выньте.

Можно подавать теплыми.


[600x400]

 

Если вы любите современную клубную музыку, но не знаете где можно послушать новинки не выходя из дома, то клубняк 2013  это то, что нужно! По ссылке на сайте очень много красивой, энергичной и позитивной музыки. Веселитесь!:)