• Авторизация
Дневник Dessi_Dessi Лента друзей - Дневник - Полная версия


Крем «Тафита» - для заварных пирожных и трубочек . 21-03-2017 05:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

Крем «Тафита» - для заварных пирожных и трубочек .

Крем «Тафита»

 для заварных пирожных и трубочек 

[685x456]

Рецепт от  : Отличный ароматный и нежный крем, в состав которого входят такие вкусные компоненты как чёрный шоколад, варёное сгущённое молоко, сливки и масло. Крем выходит очень вкусным, может быть использован для наполнения корзинок, трубочек, заварных пирожных. Им можно смазывать бисквитные коржи в торте.

 Чтобы крем хорошо держал форму, его надо подержать перед использованием в холодильнике 1 час.

 

Ингредиенты:

Варёное сгущённое молоко - 370 г 

Сливки - 170 мл 

Масло сливочное - 170 г 

Шоколад чёрный - 200 г

 

Приготовление:
Для приготовления крема нам понадобится чёрный шоколад, сливки, сливочное масло, варёное сгущённое молоко.

 

Соединить жирные сливки и шоколад. Нагреть на медленном огне до 60 ºС.

 

Постоянно мешать чтобы образовалась однородная масса. Остудить.

 

Масло комнатной температуры взбить.

 

К взбитому маслу добавлять по ложке сгущённое молоко, постоянно взбивая.

 

Потом по ложке добавлять охлаждённую шоколадную смесь, постоянно взбивая.

 

Смесь поставить в холодильник на 45 минут.

 

Крем готов.

 

Приятного аппетита!

Источник

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Крем «Тафита» - для заварных пирожных и трубочек . | Dessi_Dessi - Дневник Dessi_Dessi | Лента друзей Dessi_Dessi / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»