+ брускетта с куриным филе и вялеными томатами

[показать]  [показать]

Нам понадобится: для опары - 250 мл теплого молока, пакетик дрожжей ( 7 грамм) столовая ложка сахара. стакан муки грубого помола;  для основного замеса: 2 яйца, 50 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки воды, 2 столовые ложки оливкового масла, примерно 2,5 стакана муки грубого помола, 3 столовые ложки овсяных хлопьев, соль, 100 грамм очищенных семечек

[показать] [показать]

1. Смешаем молоко, дрожжи, сахар, муку ( консистенция овсяная каша). Оставим на 30 минут.
2. Смешиваем яйца, масло одно и другое, воду, соль, овсяные хлопья, семечки, опару
[показать] [показать]

3. Добавляем муку - вымешиваем тесто- накрываем пленкой - оставляем на 2,5-3 часа
[показать]

4. Формируем булки - посыпаем семечками - оставляем еще на минут 20
[показать]

5. Выпекаем при температуре 180 градусов до готовности
[показать]

Вуаля! 
[показать]

Далее... разрезаем булку - прижариваем на гриле ( сушим) - натираем будку чесноком -дополняем томатами и куриным филе  [показать] 
Как -то вот так [показать]
[показать] [показать]