/идеи для завтраков и не только.../
[показать]
Писать о том, что еда в Фаст-фуде вредна думаю не стоит. Как не стоит и рассчитывать на то, что когда-то мы перестанем перекусывать в Маках и прочих местах быстрого питания.Однако, можно научиться готовить чизбургеры дома и тем самым внести в свою жизнь чуточку не очень вредных «перекусов»;)

В нашем доме уверенно прижился вкуснейший мистер-крабс, чизбургер и пицца с интересным краем. Обо всем этом я сейчас подробно расскажу. Вдруг, что-то понравится и Вам...

Мистер Крабс

Нам понадобятся: 300 грамм крабовых палочек, 200 грамм любого твердого сыра, 2 яйца, 70 грамм сметаны, зелень, соль, перец, сухари и яйцо для панировки
[показать]
1. Потрем сыр и крабовые палочки
[показать] [показать]
2. Смешаем палочки, сыр, зелень, яйца, сметану
[показать] [показать]
[показать] [показать]
3. Панировка
[показать] [показать]
4. Жарим на среднем огне до образования золотистой корочки
[показать] [показать]
[показать]
Автор рецепта — Юлевна-Царевна, Одесский форум

Чизбургер
Нам понадобится: для теста — 1/2 стакана воды, 1/2 стакана молока, 1 чайная ложка сахара, 1/2 чайной ложки соли, 3 столовые ложки постного масла, 1 чайная ложка дрожжей, 1 яйцо, 2,5 стакана муки; начинка — 400 грамм телятины, 2 желтка, соль, перец, салатные листья, майонез, кетчуп, сыр, помидор; также — кунжут, яйцо, столовая ложка сметаны
[показать] [показать]
1. Тесто
Смешаем теплое молоко и теплую воду. Добавим дрожжи и сахар. Оставим на 5-10 минут
[показать] [показать]
Добавим соль, постное масло, яйцо, просеянную муку… все тщательно вымешиваем
[показать] [показать]
[показать]
Обмажем форму постным маслом, переместим в нее тесто, накроем и оставим на час в теплом месте
[показать] [показать]
2. Фарш и котлеты
Телятину перемелем на мясорубке, добавим соль и желтки. Сформируем котлеты, пожарим на сковородке-гриль
[показать] [показать]
3. Булочки. Верх и низ
Пергаментную бумагу смажем сливочным маслом. Сформируем булочки для верха и низа. Обмажем булочки смесью яйца и сметаны. Верх посыпаем кунжутом;)
[показать] [показать]
4. Собираем чизбургер
Нижняя булочка — майонез — салатный листик — помидорка — котлетка — кетчуп — сыр — верхняя булочка с кунжутом
[показать] [показать]
[показать]
Чииииииииз! [показать]
[показать]

Пицца и сосиски в тесте
Мне кажется тут не нужны слова и объяснения;) Тесто — любое дрожжевое. В моем случае хрущевское
[показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать]
Вуаля?
[показать]

Написано для charla.ru