Нам понадобится: 2 баклажана, 3 кабачка средних размеров, 4 помидора, чеснок, 4 столовые ложки оливкового масла, розмарин (сухой) базилик, соль перец.
[показать]
Режем кабачки и баклажаны половинками кружков, помидоры дольками.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Посыпаем солью, перцем, розмарином, поливаем оливковым маслом. все перемешиваем.
[показать]
[показать]
Ставим в духовку, температура 180 градусов, печем до готовности баклажанов ( у меня это произошло через 45 минут). К готовым овощам добавляем мелко нарезанную зелень и чеснок, еще раз перемешиваем.
[показать]
[показать]
Вуаля!
[показать]