[показать]

Нам понадобится: семга, тархун, лук, лимон,соль, перец, много пергаментной бумаги

[показать]

1. Рыбу натираем снаружи и внутри солью, перцем, соком лимона
[показать]

2. Порежем лимон и лук. Вложим в рыбу лук, лимон, тархун
[показать] [показать]

3. Заматываем рыбу в пять слоев мокрой пергаментной бумаги. печем на решетке до тех пор пока бумага (все слои) не начнет тлеть
[показать]

А самое главное никогда не уходите к морю в тот момент когда рыба еще на мангале))) тогда она получится на много красивее той которую вы сейчас видите [показать]))