Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Коллекция блюд для Нового года!
Фаршированный картофель
Рецепт приготовления
Картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности.
Затем картофель остудить, почистить.
Разрезать вдоль на две половинки.
Чайной ложкой сде…
Рыба, тушенная с овощами в фольге
Рецепт приготовления
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Посолить, поперчить, добавить специи, сок лимона, перемешать и оставить на 30-40 минут.
Лук нарезать полукольцами.
Морковь нар…
Закуска «Морская раковина»
Булочки разрезать вдоль, но не до конца.
Из нижней части вынуть мякиш.
Мякиш нарезать кубиками.
На растительном масле пожарить до золотистого цвета.
Креветки мелко нарезать.
Яйца нат…
Мясо под ананасами
Свинину нарезать порционными кусочками(вырезка),отбить,посолить и поперчить с 2 сторон,положить на смазанный маслом противень.
Сверху положить ананасы (лучше кольцами)и сыр так,чтобы он покры…
Из этих же ингредиентов :
Курица “под снегом”
Подготовленную тушку курицы обжарить до готовности, охладить. Разрубить на порциии и положить на блюдо вместе с солеными огурцами, отварными грибами, свеклой, оливками, салатом из свежей капусты.
Рождественский гусь
Размороженного гуся натереть солью,пускай постоит и немного впитает
Смешать горчицу с жидким мёдом и натереть гуся
Засунуть его в рукав для запекания
…
Из этих же ингредиентов :
Рыба фаршированная, тушенная с овощами
Ингредиенты: рыба непотрошеная любая – 700гр, черствый пшеничный хлеб без корок – 90гр, молоко – 120гр, яйцо – 1шт, лук репчатый – 180гр, свекла – 70гр, морковь – 70гр, мука пшеничная – 30гр, масло сливочное – 30гр, чеснок – 3 зубчика, черный перец горошком и пару штук молотого, лист лавровый, соль.
Приготовление: рыбу очищают от чешуи, отрезают голову с частичкой брюшка и удаляют внутренности. Промывают и нарезают поперек на пропорциональные кусочки, вырезают кости с мякотью, оставляя на коже слой мякоти 0,5см.
Из этих же ингредиентов :Глинтвейн «Вкус времени»
[200x201]На 4 порции: 0,5л. сухого красного вина, 75гр сахара, 1 палочка корицы, 150мл бренди (коньяк или ром), 1 лимон, 12 бутонов гвоздики. Лимон тщательно вымыть, вытереть насухо и воткнуть в него гвоздику, разметив часы. Положить его в большую ёмкость с вином, сахаром и наломанной палочкой корицы.
Салат мясной с сыром и яблоками
Говядину отварить в подсоленой воде и нарезать тонкими ломтиками. Яблоко натереть на крупной терке. Шампиньоны мелко нарезать.
На плоскую тарелку выложить листья салата, на них положить нарез…
Из этих же ингредиентов :
Сёмга в одёжке
Сёмгу почистить, нарезать на порционные кусочки. Помидоры нарезать ломтиками.
В фольгу уложить кусочек рыбы, 4-5 ломтика помидора, добавить соль и перец по вкусу. Завернуть конвертиком.