Это цитата сообщения Ирина_Стёпина Оригинальное сообщение

Пирог "Хачапури".

[400x292]
Тесто:
100 г творога
100 г размягченного сл. масла или маргарина (или 80 г растительного масла)
1 стакан муки

Все смешать и вымесить тесто. Распределить руками тесто по дну смазанной маслом круглой разъемной формы (у меня была форма 21 см).

Начинка:
2 белка и 1 желток (второй желток для смазывания)
100 г натертого сыра
100 г творога
1/2 стакана молока (или сметаны)
3 зубчика чеснока (мелко потертого)
соль по вкусу (я положила 1/2 ч. ложки, нам было в самый раз)
приправы по вкусу (я положила базилик, 1/2 ч. ложки)
зелень по вкусу.

Все смешать и вылить на тесто. Сверху смазать желтком или почти полить. Выпекать до подрумянивания почти 45 минут.
http://forum.say7.info/topic43677.html