• рис - 300 г;
• лук - 1 шт;
• морковь - 1 шт;
• куркума - 1 ст.л.;
• соль  (по вкусу)  ;
• лавровый лист  (по вкусу)  ;
• растительное масло - 3 ст.л.;
• вода холодная  (примерно)  - 0,5 стак.;

Рис на 1 час замачиваем в холодной воде, сливаем.

В сковороде (кастрюле) с толстым дном обжариваем на растительном масле нарубленные лук и морковь, немного солим.

Засыпаем рис, вливаем холодную воду (примерно 0,5 стакана) так, чтобы она не покрывала(!) рис.

Немного солим рис, посыпаем куркумой, кладем лавровый лист, накрываем крышкой и томим на медленном огне 30 минут (ни в коем случае не поднимая крышку).

Перемешиваем с овощами, снимаем с огня, подаем.

Приятного аппетита!