Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Рулет из солёной красной рыбы

[347x316]

Этот рецепт пригодится на праздничный стол. Очень красочно, эффектно и аппетитно смотрится, сразу бросается в глаза и к первому, к чему тянутся гости, это именно к этой закуске.
Берем масло сливочное - 150 г
и красную рыбу соленую или свежую- 500 г
Свежую рыбку засолить накануне. Взять хороший кусок, отделить кожу, хребет и убрать кости. Филе посыпать солью и молотым черным перцем, завернуть в полиэтилен и оставить на ночь в холодильнике.
Далее