Ингредиенты

Спагетти 80–100 г

Соль 1 ч. ложка

Оливковое масло 4 ч. ложки

Лук 2–3 штуки

Яичные белки 2 штуки

Яйца 2 штуки

Обезжиренное молоко 100 мл

Молотый чёрный перец по вкусу

Петрушка по вкусу Базилик по вкусу

Пармезан 50 г

Бальзамический соус по вкусу

Приготовление

1․ Отварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Слейте жидкость.

2․ Обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

3․ Добавьте к луку спагетти и готовьте 5–7 минут.

4․ Взбейте белки, яйца и молоко. Посолите и поперчите массу.

5․ Залейте яичной смесью спагетти с луком.

6․ Сверху посыпьте рубленой зеленью и тёртым сыром.

7․ Готовьте около 5 минут, пока нижняя часть не подрумянится.

8․ Затем осторожно переверните запеканку и готовьте ещё примерно 5 минут, чтобы зажарилась вторая сторона.

9․ Перед подачей полейте блюдо бальзамическим соусом.

https://lifehacker.ru/recipe/zapekanka-iz-makaron-na-skovorode/