Какой бы сочной ни была жареная куриная печень, если потушить ее с луком и морковью в томатно-сметанной подливке, получится еще вкуснее. В качестве гарнира подойдет отварной рис или нежное картофельное пюре.

Ингредиенты:

• куриная печень — 500 г
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• томатная паста — 2 ст. л.
• сметана 15% — 2 ст. л.
• мука пшеничная — 1 ст. л.
• сушеные травы — 1 ч. л.
• растительное масло — по вкусу
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления:

1. Подготовьте куриную печень, нарежьте ее на кусочки.
2. Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на терке.
3. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте куриную печень со всех сторон.
4. Добавьте лук и морковь, соль, перец и сушеные травы.
5. Посыпьте печень мукой, перемешайте и продолжайте тушить.
6. Добавьте томатную пасту и сметану, хорошо перемешайте, чтобы получился однородный соус. Если понадобится, влейте немного воды, чтобы сделать консистенцию менее густой.
7. Тушите печень в соусе до готовности, подавайте теплой.

https://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/22594-kak...yu-pechen-10-prostyh-retseptov