Продукты
Куриное филе - 300 г
Сыр твёрдый - 70 г
Сливки - 150 г
Чеснок - 1 зубчик
Укроп свежий - 8 г (несколько веточек)
Паприка молотая сладкая - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка
Масло растительное - 30 г (2 ст. ложки)
Мясо птицы посолите, поперчите и посыпьте сладкой паприкой. Хорошо перемешайте, распределяя сухие ингредиенты по кусочкам курицы. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
Чеснок очистите, нарежьте пластинками и обжарьте на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистого цвета, 0,5-1 минуту. Обжаренный чеснок извлеките - он больше не понадобится.
В масло с чесночным ароматом выложите кусочки куриного филе и обжарьте на огне чуть выше среднего, иногда помешивая, 5-6 минут, до золотистой румяной корочки. Затем влейте 100-120 мл воды. Уменьшите огонь до минимума и тушите курицу 10-12 минут.
Сыр натрите на мелкой тёрке. Укроп мелко нарежьте. В миске соедините сливки, сыр и укроп. Всё перемешайте. Влейте в сковороду сливочный соус с сыром. Тушите куриное филе на небольшом огне, помешивая, ещё 3-5 минут (до растворения сыра и загустения соуса).