печень говяжья – 400 г;

лук – 150 г;

 мука – 1,5 ст.л.;

 майонез – 2 ст.л.;

 масло растительное – 2 ст.л.;

 соль – по вкусу;

 перец – по вкусу.

Печень, вымоченную и очищенную от пленок, нарезаем на кусочки. Немного подсушиваем и засыпаем мукой.

На сковороде в растительном масле или смеси растительного и сливочного масел сначала обжариваем лук. Затем добавляем к нему печень.

Жарим буквально 5 минут, и добавляем майонез. Жарим до готовности около 20 минут при медленном тушении. Солим и перчим в конце приготовления.

https://dzen.ru/a/XA15wEbvXACqp_1F