Шарлотка с яблоками
21-03-2010 11:17
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Будете в «Вагоне-Ресторане» – обязательно закажите шарлотку. Вы не пожалеете!
Ингредиенты:
Для теста:
100 г сливочного масла
2 яйца
5 г разрыхлителя
300 г муки
50 г сахара
Для начинки:
1 кг яблок Симиренко
Для заливки:
7 яичных белков
300 г сахара
Охлажденное масло, муку, сахар, разрыхлитель смешайте до однородной массы. Тесто раскатайте толщиной в 1 см и, слегка утрамбовывая руками, выложите на дно и стенки формы.
Яблоки очистите, удалите сердцевину, нарежьте дольками по 3 см и выложите на дно формы по кругу.
Охлажденные белки взбейте до густоты, понемногу добавляя сахар. Массу взбейте до однородной консистенции и вылейте на яблоки. Верх затрите кусочком охлажденного теста.
Выпекайте при температуре 140 °C в течение 40 минут, затем поставьте пирог остывать в прохладное место.
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Шарлотка с яблоками | Svyato - Дневник Святослава |
Лента друзей Svyato
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»