Ингредиенты:
200–300 г твердого соевого сыра тофу
300 г шампиньонов
2 чашки мелко нарезанного зеленого лука
веточка базилика
соль по вкусу
Измельчите тофу в миксере до однородной массы.
Грибы тушите в минимальном количестве воды до готовности, присоедините лук, базилик и соль, доведите до кипения и дайте остыть. Затем измельчите в блендере вместе с тофу.