На днях готовил этот ленивый пирог к чаю и решил поделиться с вами, потому что он получается очень вкусным и готовить его одно удовольствие!
Ингредиенты:
Мука-350 г
Маргарин или сливочное масло-200г
Соль-щепотка
Сахар-120г
Сода-1ч. л гашеная уксусом
Маргарин для смазывания формы
Начинка:
Тыква-650-700г
Орехи грецкие-горсть
Сахар-4ст.л
Корица-1/3ч.л
Лимонный сок-2ч.л
Крахмал-1,5ст.л
Приготовление:
Муку, маргарин перетереть руками. К ним добавить соль, сахар, гашеную соду и все хорошо перемешать.
Готовим начинку.
Тыкву очищаем и нарезаем на небольшие кусочки, кубики. К тыкве добавляем сахар, корицу, орехи, крахмал и лимонный сок. Перемешиваем.
Форму для запекания смазываем хорошо маргарином и отправляем половину песочной крошки (теста). Равномерно распределяем, утрамбовываем аккуратно, делаем бортики и выкладываем всю начинку. Начинку тоже равномерно разравниваем и выкладываем оставшееся тесто-разравниваем.
Ставим выпекаться хорошо разогретый в духовой шкаф при 180° на 40 минут. Ну, а там смотрите по своей духовке.
Приятного аппетита!