Впервые я приготовила овощи с грибами недавно. Теперь регулярно готовлю его в качестве гарнира к мясу и рыбе, а иногда и в качестве самостоятельного блюда.
Если ваши баклажаны горчат, присыпьте их солью перед тем, как отправить на противень. Подождите минут 30, смойте соль и смело добавляйте синенькие к остальным ингредиентам. А чтобы запеченные овощи выглядели ярче, можно выбрать разноцветные болгарские перцы.
Ингредиенты
Шампиньоны 150 г
Кабачок 1 шт.
Морковь 2 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Баклажан 1 шт.
Картофель 2 шт.
Помидоры черри 200 г
Соль по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Прованские травы по вкусу
Приготовление
-
Нарежьте все овощи, кроме помидоров, крупными кусочками и сложите их в большую миску или кастрюлю.
-
Посолите и приправьте овощи, залейте их оливковым маслом и хорошенько перемешайте.
-
Переложите овощи с грибами на противень и равномерно распределите их по всей поверхности.
-
Помидоры черри разрежьте пополам и выложите сверху вниз срезом. Выпекайте овощи полчаса при температуре 190 °С.
Вы можете выбирать овощи для выпекания по своему вкусу. Например, можно добавить брокколи, цветную капусту, батат. Если любите пикантные гарниры, поэкспериментируйте с острым перцем и чесноком. источник
Приятного аппетита!