Это цитата сообщения _КУЛИНАРНЫЕ_ШЕДЕВРЫ_ Оригинальное сообщение
ФИЛЕ ЛОСОСЯ В МЕДОВО-СОЕВОМ СОУСЕ
Запеченный в духовке лосось получается очень сочным и вкусным
Продукты:
3 филе лосося с кожицей (общий вес 530 - 550 г)
Для маринада:
1/2 стакана меда
1/4 стакана соевого соуса
свежемолотый перец
1. Филе лосося вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Приготовить маринад, смешав мед и соевый соус. Положить рыбу в маринад на час (через полчаса перевернуть).
2. Нагреть духовку на 180 градусов. Положить филе лосося на квадрат фольги кожицей книзу, поперчить, приподнять края фольги и налить на рыбу столовую ложку маринада. Герметично закрыть фольгу. Так же поступить с двумя другими филе.
3. Запекать 15 минут. Через 15 минут осторожно развернуть фольгу и запекать еще 10 минут. Из каждого конвертика осторожно вынимать рыбу с помощью плоской лопатки - кожица при этом легко отделяется и остается на фольге.
Очень вкусно с обычным картофельным пюре. Приятного аппетита!
http://i-lara.livejournal.com/