Сейчас зима и время еще одной сезонной ягоды - тыквы. Да, да, именно ягоды, также как арбуз и дыня, тыква относится к ягодам, а не к овощам или фруктам.

Многие не знают и не умеют ее готовить.
Первое – это сок тыквы. Он обладает невероятно приятным вкусом и очень полезен для организма. В тыквенном соке содержатся витамины B1, B2, B6, С, Е. Сок тыквы богат минералами: калием, магнием, железом, фосфором, кальцием.

Благодаря терапевтическим свойствам тыквенный сок оздоравливает все системы организма. Важно помнить, что большее содержание витаминов сохраняется в свежем продукте. Мне больше всего нравится делать смесь из сока тыквы и сока яблока, свеклы или моркови.

Второе как я готовлю - это салат. Натираю на терке тыкву и смешиваю с зеленью, авокадо, морковью или свеклой. Получается салат «а ля» щетка, который наполняет организм витаминами и микроэлементами в зимнее время.

Третье- это хлебцы. Жмых от сока тыквы, смешать с семечками или семенами льна, добавить специи, например куркуму, соль и сушить в сушилке или духовке несколько часов. Получится очень полезная замена хлебу.
Отсюда