|
Салат "Грибная поляна" |
| Состав: сыр-100 гр. куриное филе- 2 грудки яйца- 4 штуки картошка- 1 штука шампиньоны свежие– 10 штук шампиньоны консервированные целые - для украшения соль перец черный молотый майонез зелень - для украшения масло растительное для жарки Приготовление: Картошку, яйца отварить. Куриное филе отварить отдельно в подсоленной воде. Шампиньоны нарезать и обжарить на растительном масле, посолить. Картошку нарезать мелким кубиком, яйца разобрать на белки и желтки и по отдельности нарезать кубиком. Сыр натереть на мелкой терке. Собираем салат, салатник выложить пищевой пленкой (т.к. салат мы будем переворачивать, то собирать мы его будем в обратном порядке): - выкладываем целые консервированные шампиньоны, шляпкой вниз - зелень петрушки - яичный желток - немного майонеза - картофель - обжаренные шампиньоны - белки яиц - немного майонеза - куриное филе, слегка поперчить - немного майонеза - сыр тертый Прикрываем салат пленкой и убираем в холодильник на несколько часов, можно на ночь. Берем плоскую тарелку и на нее переворачиваем салат. Убираем пленку и украшаем зеленью. |