• Авторизация
Дневник irulika Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рыба под маринадом 05-11-2009 00:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Рыба под маринадом

[450x300]
Во многих рецептах рыбу предварительно обжаривают, но для меня такое блюдо получается слишком жирное. Я отвариваю рыбку, получается более сочная и диетичная.

Состав:

рыба -500 гр.
лук репчатый -2 штуки
морковка- 2 штуки
томат-паста- 2 столовые ложки
соль
сахар- 1,5-2 чайные ложки
перец черный молотый
перец душистый горошек
перец черный горошек
лавровый лист- 2 штуки
уксус виноградный 4%- 1-2 чайные ложки
масло растительное для жарки

Приготовление:

Рыбу почистить, помыть и отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, перца душистого и черного горошком.
Морковку натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами. На растительном масле пассировать морковку и лук. Добавить томатную пасту, соль, перец черный молотый, сахар и уксус. Тушить до готовности овощей.
Отварную рыбу остудить и вытащить из нее косточки. Берем глубокую тарелку, кладем рыбу и сверху покрываем маринадом. Остудить и убрать в холодильник на ночь.

[250x167]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Вера_Маркина 06-11-2009-01:29 удалить
Красивая рыбка получилась! и вкусная! Спасибо!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рыба под маринадом | irulika - Вкусняшки от Ирульки | Лента друзей irulika / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»